La Fabbrica
 
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19 rue de l'Etoile 75017 Paris
01 55 37 90 00

Le meilleur tiramisù du monde (selon nos mamans)

C’est à deux pas de la place de l’étoile, dans une petite rue à l’abri de l’agitation, que l’on découvre La Fabbrica. Impossible de passer à coté sans marquer un arrêt devant sa devanture de boulangerie à l’ancienne, conservée pour son authenticité.
A l’intérieur, un restaurant italien typique, lui aussi très authentique. Tenu par Sandro, d’origine Italienne, et Jean-Robert; deux amis d’enfance amoureux de cuisine et de bonnes adresses qui decident de s’associer pour créer la Fabbrica, un restaurant à leur image tant par la qualité des produits que par la chaleur et la convivialité de la salle.

Ils proposent une véritable cuisine come in Italia « C’est frais, simple et convivial ! » précisent Sandro et JR. Les produits sont importés directement d’Italie : mozzarella di bufala, prosciutto di Parma 18 mesi, parmigiano 24 mesi, une carte des vins 100% italienne… Tous les plats sont mitonnés dans le respect des recettes familiales transalpines, avec de bons ingrédients… et du cœur ! Pas de matière grasse inutile, pas de chichi dans les assiettes et un bon rapport qualité/prix.

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